“香菇肉酱盖饭，花样不吃米饭，香辣有营养。” 食材明细主料猪肉150g鲜香菇六朵油菜3棵葱适度辅料郫县豆瓣酱100g黄豆酱150g糖适度鸡精少许中辣口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性香菇肉酱盖饭的作法步骤1大米洗涤放进电饭煲，重新加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键做饭。2打算材料。

3托葱花，油菜摘取整洁洗涤，为了熟透，在头上托十字花刀。4锅中煮沸烧开特少许盐或者油，放进油菜焯水后拔凉。

5香菇去蒂洗涤切丁，猪肉切丁。6热锅凉油，重新加入葱花爆香。7重新加入猪肉翻炒至颜色变黑。

8重新加入香菇翻炒几下。9重新加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，并转小火翻炒均匀分布特少许糖提味，特少许热水蒸几分钟。10特鸡精调味就可以出锅了。11油菜摆盘，盛出煮好的米饭重新加入香菇肉酱就可以开吃了。

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